Empanadillas de atún con tomate

Practicooking, hábitos saludables en la cocina

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Muchos recuerdan como se hacían las empanadillas en casa cuando eran pequeños, y otros muchos no tenemos ni memoria ni idea de cómo hacerlas. ¡Hasta ahora! Con practicooking. Además, para que sean más saludables, en vez de freírlas, las metemos al horno. Y es que Fundación MAPFRE y Fundación Dani García, nos quieren devuelven el placer de cocinar en familia haciéndolo de la manera más sana.

Tiempo en el que se tarda en hacer la receta25min Número de comensales4 comensales Dificultad de la recetaSencilla Edad mínima para que los niños ayuden en su elaboración6-8 años (no para freir
la empanadilla)
Alérgenos - Pescado  Alérgenos - Gluten  Alérgenos - Huevos  Alérgenos - Lactosa
INGREDIENTES: ELABORACIÓN:
Para el relleno de las empanadillas:
• 150g de atún de lata escurrido
• 80g de salsa de tomate “Mata”
• 1 huevo cocido picado
• 4g de hierbabuena picada
  1. En un bol agregamos todos los ingredientes y ponemos a punto de sal, mezclar con una cuchara.
  2. Reservamos.
Para hacer las empanadillas:
• Masa de empanadillas preparadas
• 280g de relleno de empanadillas
• Huevo batido
  1. Rellenamos la masa de empanadillas con el relleno.
  2. Pintamos uno de los bordes con un poco de huevo batido.
  3. Cerramos y aplastamos el borde con la ayuda de un tenedor.
  4. Reservamos en frío hasta el momento de su uso.
ACABADO Y PRESENTACIÓN:
Imagen 1
  1. Tenemos dos opciones de hacer las empanadillas.
  2. Podemos freírlas a 180º en una freidora o meterlas en el horno a 180º hasta que adquieran un bonito color dorado (pintar con huevo antes de introducir en el horno).