Esta publicación recoge, en sus 336 páginas, las pinturas, dibujos, esculturas, piezas de artes suntuarias y decorativas y objetos de uso cotidiano que formaron parte de la exposición El gusto francés, que abordó las principales vías de penetración del gusto francés en España a través del testimonio de más de cien obras elaboradas entre los siglos XVII y XIX que todavía se conservan en nuestro patrimonio.
El proyecto, que fue planteado de manera transversal, cruza aspectos de la historia del gusto con elementos de la historia del coleccionismo, combinados con otras disciplinas colaterales como son el estudio de las relaciones diplomáticas, los fenómenos de hibridación cultural o el análisis de la construcción de las identidades nacionales.